Ingredientes:70 gr de leche
80 gr de agua
60 gr de manteca de cerdo
1 cucharadita colmada de sal
300 gr de harina de fuerza
Mostaza y Kechup
24 salchichas pequeñas
aceite para freir.
Preparación:
Ponemos en el vaso la leche, el agua, la manteca de cerdo a trocitos pequeños y la sal, programamos 1 minuto temperatura 37º vel. 2.
Añadimos la harina y programamos 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
Extendemos la masa hasta que quede bien fina. Con un cuchillo cortamos cuadrados.Untamos con mostaza el centro del cuadrado y colocamos encima la salchicha y media cucharadita de kechup.
Humedecemos un poco los bordes, enrollamos y cerramos como caramelos.
Freimos en abundante aceite.
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