CROQUETAS(ANITACAS)

INGREDIENTES:

1 PECHUGA DE POLLO DESHUESADA

720 DE LECHE

180GRM DE HARINA

90 GR DE ACEITE

JAMON SERRANO PICADO

MEDIA CEBOLLA

PIMIENTA BLANCA MOLIDA Y NUEZ MOSCADA MOLIDA (IMPORTANTE)

1 PASTILLA DE CALDO

HARINA, HUEVO Y PAN RALLADO

PREPARACIÓN:

Troceamos el jamon y el pollo y reservamos.Añadimos el aceite y la cebolla y programamos 5 minutos temperatura varoma vel 8 unos segundos y luego bajamos a vel 3.Incorporamos la harina 2 minutos 100 º veloc 4.Añadimos todos los demas ingredientes y tambien el jamon, seguimos reservando el pollo 10 minutos tem varoma vel 3.Incorporamos el pollo y movemos bien con la espatula.Pasamos a una fuente y dejar enfriar , metemos al frigorifico y mejor dejarla al dia siguiente.

Las liamos rebozandolas en harina, pan rallado y huevo.