Ingredientes:
4 filetes de bacalao fresco o rape
1 cubilete de almendras tostadas
2 ajos,
unas hojas de perejil
canela en rama un poco
1 cucharadita de cafe de pimenton
150 gr de agua
150 gr. de vino blanco
cubilete de pasas.
Preparación:
Poner las almendras en el vaso y trocear en velocidad 4 durante 5 segundos. Añadir los ajos el perejil,la canela, pimienta, el agua, el vino y el pimentón. Poned en el recipiente Varoma el bacalao y las pasas. Programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, giro a la izquierda. Si queda muy clara la salsa podemos echar un poco de maicena expres y programar 2 minutos más. Yo solo puse dos trozos porque somos dos en casa para esta receta. En la bandeja he puesto unas patatas para acompañar.
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